فوائد الجلبانة الخضراء او البازلاء الخضراء واليابسة للوقاية من الاكتئاب و السرطان

الجلبانة الخضراء لها فوائد مهمة لصحة الانسان فكيف نستفيذ منها الجلبانة الخضراء او المصبرة غنية بفيتامين س فان 90 غراما من هذه الخضر تحتوي تقريبا على نصف الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين س .هذا الفيتامين الضروري لنمو و اصلاح انسجة الجسم وانتاج الكولاجين وهو البروتين اللا زم للغضاريف و الجلد و الاوتار و يلعب فيتامين س ايضا دورا حاسما في امتصاص الحديد في الجسم . و لان فيتامين C يذوب في الماء فان الجسم لا يستطيع تحزينه ومنه فانه من الضروري تناوله يوميا من صحة جيدة

الحماية من مرض الاكتئاب بتناول الجلبانة الخضراء

سواء كانت طازجة او مطبوخة فان الجلبانةالخضراء هي مصدر مهم لحمض الفوليك فتسعين غراما من الجلبانة الخضراء تغطي 13 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من حمض الفوليك اوالفولات و هذا الاخير مهم جدا للحفاض على الراحة النفسية للانسان و نقصانه في الجسم يؤدي الى اضطرابات وتشويش و قد يؤدي الى المعاناة من مرض الاكتئاب و قد اظهرت دراسة اجريت في فنلندا سنة 2012 ان الاشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من حمض الفوليك يكون 50 بالمائة اقل عرضة لاعراض الاكتئاب من الاشخاص الذين حرموا من حمض الفوليك او يتناولون كميات قليلة منه

فوائد البازلاء او الجلبانة الخضراء اواليابسة :البازلاء تحميك من امراض القلب و الشرايين والسكتة الدماغية

90 غراما من البازلاء او الجلبانة الخضراء أو اليابسة توفر للجسم نحو ربع احتياجاته من الالياف و في دراسة سويدية العام الماضي على حوالي 20000 شخص كانت النساء اللواتي تناولن حمية غنية بالالياف اربع مرات اقل خطرا من الاصابة بامراض القلب و الشرايين من اولائك الذين تناولوا نظاما غذائيا منخفض الاياف . وكان التاثير اقل وضوحا بين الرجال و لكن اتباع نظام غذائي غني بالالياف ينصح به الاطباء من اجل الحماية من السكتة الدماغية و امراض القلب والشرايين

تناول البازلاء الخضراء او اليابسة او الجلبانة الخضراء يحميك من السرطان

90 غراما من البازلاء او الجلبانة تحتوي تقريبا على حوالي 25 بالمائة من الاحتياجات اليومية من معدن المنغنيز و هو المعدن الرئيسي الذي يساعد على تحييد الجذور الحرة في الجسم . الجذور الحرة كما هو معروف يمكن ان تؤدي الى تطور انواع معينة من السرطانات و تلف اغشية الخلايا و الحمض النووي في جسمنا .ولهذا فان تناول الجلبانة تؤدي الى القضاء على هذه الجذور الحرة ومن تم الحماية من امراض السرطان